看来他这个师傅也是有私心的,回头跟着三哥去那木匠家看看,到底是什么情况吧。
至于眼前,先顾料理了这麻辣兔~
“三哥,看好喽~”
只见沈清欢拿过大菜刀,手起刀落,“笃笃笃”将兔肉剁成均匀的小块。
“妹妹好厉害。”沈遇舟坐在灶坑前,一边往里头添柴,一边含笑着看着妹妹。
铁锅烧热,起锅烧油,沈清欢挖了一块昨天熬出来的荤猪油。
随即将葱段、姜片和野蒜瓣下锅,“呲啦”一声,瞬间爆出浓郁的香味。
家里有干红辣椒,沈清欢借着转身拿大料的功夫,从空间里抓了一小把麻椒一起放进去~
兔肉早先切好块,如今先下锅干煸,
沈清欢招呼:“三哥,火烧得旺一些。”
“好!”沈遇舟手脚麻利地加柴。
大火爆炒,将兔子肉里的血水炒干。等肉块变得焦黄紧实时,干辣椒和麻椒经过翻炒,又麻又辣的霸道香味,直往人鼻子里钻。
沈昭年没防备,连打了两个响亮的喷嚏,眼睛却直勾勾盯着锅里拔不出来。
“妹妹,这味儿也太香了!”
“好刺激,闻着就想流口水。”
难得的,沈遇舟话都多说了两句。
沈清欢擦了擦鬓角的汗,咽了咽口水。
“是吧,三哥,我也觉得香。马上就做好可以尝了!”
又翻炒了一炷香的时间,兔肉彻底熟透。
沈清欢掀开锅盖,香味散开,兄妹俩伸着鼻子去闻。
在堂屋里给沈清欢做衣裳的苏婉柔,都不禁被吸引着过来,“阿沁~”刚到了厨房门口打了个喷嚏。
苏婉柔揉了揉鼻子,却被香味吸引的也伸了脖子往里看。“欢儿啊,你这是做的什么?闻着这么刺鼻又这么**。让人直想流口水。”
“娘,今天中午做的麻辣兔头,这就好了,快喊哥他们吃饭~”
“哎,好,我去喊他们!”
“唉,我们来了来了!”
大哥沈青峰和四哥沈昭年,飞一般的往厨房里窜,实在是这味道太刺激太香了。
“大黄,来,这是你的份。”沈清欢将提前准备好的一份不辣没放料的兔肉放到大黄的碗里。
大黄早就馋得在灶房里转了不知多少圈。一听招呼,立马把大脑袋扎进碗里,“吧唧吧唧”啃得极欢,连脆骨都嚼得咔咔直响。呜呜呜,好次,主人,好吃!
沈清欢呼噜呼噜他的大脑袋,随即洗了洗手,一家人围在堂屋的圆桌里,吃饭!"
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